Autor, formador, consultor e organizador de eventos, com mais de 10 anos de experiência no mundo do Vinho, criador e responsável pela marca Enóphilo®, insígnia de várias formações e de eventos como o Enóphilo Wine Fest (Lisboa, Coimbra e Porto) ou o Brut Experience® (evento e concurso intenacional de espumantes).
Um enófilo que aprecia a mesa e que se dedica à conjugação destes dois mundos. Este livro é uma introdução às temáticas da Enogastronomia e da Harmonização de comida e vinho, que vem na sequência da dissertação apresentada pelo autor na Universidade de Reims Champagne-Ardenne que lhe conferiu o Diplôme d'Université du Gout, de la Gastronomie et des Arts de la Table.